En febrero de 2026, Colombia dio un paso clave para la bioeconomía amazónica al radicar ante la Unión Europea el dossier técnico-científico que busca autorizar la harina de cacay como Novel Food, requisito necesario para comercializar nuevos alimentos en ese mercado.
Es la primera vez que el país adelanta este proceso para un producto amazónico, lo que posiciona al cacay como un ingrediente con alto potencial dentro de la oferta colombiana de productos naturales con valor agregado.
El proceso, iniciado en 2024, implicó cumplir exigentes estándares científicos y regulatorios definidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). El expediente incluye información sobre composición, valor nutricional, inocuidad, trazabilidad, procesos productivos y sostenibilidad, así como evidencia de su consumo seguro durante al menos 25 años.
La iniciativa fue liderada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en articulación con el programa TEFOS de la Embajada Británica, la Cooperación Alemana GIZ y empresas colombianas de la cadena de valor del cacay, que aportaron información técnica y validaron la viabilidad productiva.
El cacay (Caryodendron orinocense) es una especie nativa de la Amazonía y la Orinoquia. Su semilla es rica en aceites insaturados y, tras su procesamiento, permite obtener una harina con alto contenido de proteína y fibra, lo que la hace atractiva para la industria de alimentos.
Además de su potencial comercial, el cacay tiene un impacto directo en el territorio. Su cultivo en sistemas agroforestales contribuye a la restauración de suelos, la conservación de la biodiversidad y la generación de ingresos para más de 500 familias campesinas e indígenas.
Con la radicación del dossier inicia el proceso de evaluación en la Unión Europea, que podría tomar varios meses. De ser aprobado, se abriría una nueva oportunidad para los productos de la biodiversidad colombiana en mercados internacionales exigentes.
Este avance demuestra que es posible convertir la riqueza natural del país en oportunidades de desarrollo sostenible con impacto económico, social y ambiental.
